在電加熱反應鍋的結構中，其中鍋體與鍋蓋是通過法蘭密封連接，鍋體下部有放料孔，鍋內有攪拌器，鍋蓋上開進料、攪拌觀察、測溫測壓、蒸汽引出分餾、安全放空等工藝管孔。電加熱反應鍋是由鍋體、鍋蓋、攪拌器、電加熱油夾管、支承及傳動裝置、軸封裝置、溢油槽等組成。
在實際應用中，電加熱反應鍋應用廣泛，目前已經在很多不同領域中得到良好的效果，包括石油、化工、橡膠、農藥、染料、醫藥、食品，用來完成硫化、硝化、氫化、烴化、聚合、縮合等工藝過程的壓力容器，例如反應器、反應釜、分解鍋、聚合釜等。材質一般有碳錳鋼、不銹鋼、鋯、鎳基(哈氏、蒙乃爾、因康鎳)合金及其它復合材料。根據反應釜的制造結構可分為開式平蓋式反應釜、開式對焊法蘭式反應釜和閉式反應釜 三大類，每一種結構都有他的適用范圍和優缺點。
隨著技術的提升，電加熱反應鍋產品的功能也越來越強大，比如其具有可加熱自動控溫、保溫、攪拌功能。對于用戶而言，其具有傳熱快、適應溫差大、清洗方便、操作簡單等優點。如今已經廣泛應用于食乳品、制藥、日化、飲料、油脂、化工、顏料等行業做為加熱、攪拌調配、酶解或反應處理。特別適合于無蒸汽熱源的單位與科研機構的小、中試使用。
同時，根據不同的使用要求，電加熱反應鍋產品的容積大小也各不相同，用戶可以自由挑選。通常情況下，對于物料的加熱溫度應控制在260度以內，物料加熱時間范圍為三十到九十分鐘。至于溫度控制是采用電熱偶測量溫度與溫控儀連接進行測控溫度，并可調控物料溫度的高低。
為了保證電加熱反應鍋產品的使用效果，通常對于其內罐體表面進行適當的處理，一般是采用鏡面拋光處理，粗糙度Ra≤0.4μm;保溫材料采用填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯澆注發泡，達到隔熱保溫效果。
同時針對于電加熱反應鍋產品的外殼體也會進行鏡面拋光，或者是2B原色亞光也可以是2B磨砂面亞光處理;而且電加熱反應鍋的攪拌轉速范圍為12～300r/min(定速);攪拌槳形式可以按照工藝要求進行選擇，包括有框式、錨式、槳葉式等。
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