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六月必吃的6種水果!營養(yǎng)豐富超補(bǔ)水

  • “科普中國”微信公眾號
  • 2025-06-03 12:12:46
六月,又到了很多水果爭相上市的時節(jié)!

比起冰棍冷飲,別忘了多吃應(yīng)季水果,不僅能解渴補(bǔ)水,還能補(bǔ)充大熱天因?yàn)槌龊沽看蠖鴵p失的維生素、礦物質(zhì)。更棒的是,它們天然清甜、解饞,是替代一些高糖零食不錯的選擇。

下面,就讓我們一起來盤點(diǎn)一下六月必吃的美味健康水果吧!看看哪些是你的最愛?(以下排名不分先后)

榜單第一位:油桃

熱量低、膳食纖維豐富、抗氧化

十分推薦大家試試油桃,油桃雖沒有水蜜桃看起來多汁誘人,但它沒毛、好洗、方便吃、比水蜜桃更耐磕碰等優(yōu)點(diǎn)足以彌補(bǔ)缺憾。更何況,油桃只要成熟度達(dá)標(biāo),既可以吃脆的,也可以等稍微軟些吃,都很好吃。

1熱量低

各種桃子的熱量都較低。油桃熱量為33~39千卡,稍低于水蜜桃(46千卡)。

2膳食纖維含量高

比起其他品種,油桃有個突出的優(yōu)勢:膳食纖維含量高。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站數(shù)據(jù),油桃的膳食纖維含量為1.5克/100克,是水蜜桃(0.6克/100克)的2倍多。而且,油桃中可溶性膳食纖維占40%,不僅能延緩胃排空、控制食欲,抑制碳水化合物吸收速度、減少血糖波動,還是腸道菌群的“食物”,對腸道健康很有幫助。

3抗氧化、有利于減輕視疲勞

此外,桃子家族含有種類豐富的酚類物質(zhì),如酚酸類、黃烷醇類、黃酮醇類及花色苷類等,不僅具有抗氧化的作用,在預(yù)防心血管疾病等方面也很有幫助。而油桃中葉黃素和玉米黃素含量突出,達(dá)130微克/100 克,高于其他桃類(91微克/100克)。它們是視網(wǎng)膜黃斑色素的重要組成部分,有助于減輕視疲勞、預(yù)防視網(wǎng)膜感光細(xì)胞被傷害。

榜單第二位:西瓜

高甜、富含番茄紅素、補(bǔ)水一級棒

夏天吃西瓜,絕對是美事一件。

1高甜熱量低

西瓜熱量僅31千卡/100 克,對減肥人士很友好。還能以僅僅6.8%的含糖量,給我們帶來甘甜口感。這主要是因?yàn)槲鞴系奶欠种谐^一半是甜度遠(yuǎn)高于蔗糖的果糖,而且有機(jī)酸含量非常少,糖酸比非常高。簡單來說:即便含糖量不高,也不會顯得酸。

2含水量高、低GL

西瓜含水量達(dá)到了92%以上,這使得西瓜的血糖負(fù)荷(GL,用來描述攝入單位重量的某種食物對血糖綜合影響的指標(biāo))小于6,屬于低血糖負(fù)荷水果,表明該食物對血糖影響小。即便是有血糖問題的朋友也可以放心吃上一塊,一次不超過300克為宜。

3富含番茄紅素

西瓜紅色瓜肉中富含番茄紅素,有研究發(fā)現(xiàn)可達(dá)3.3毫克/100克以上,高于番茄(2.57毫克/100克)的番茄紅素含量。番茄紅素有非常強(qiáng)的抗氧化作用,能降低自由基對身體的損害,有益于調(diào)節(jié)血壓、能幫助預(yù)防心血管疾病及部分癌癥。

提醒大家千萬別一次猛炫半個大西瓜(超過兩斤),即便它含糖量不高,也架不住吃得多啊!這樣吃很容易引起餐后血糖劇烈波動。大家想一次吃完就買小西瓜,或者和家人朋友分著吃。

第三位:哈密瓜

補(bǔ)水能手、血壓友好

和西瓜類似,哈密瓜甜如蜜糖,熱量卻僅有34千卡/100克,比蘋果(代表值53千卡/100克)、葡萄(代表值45千卡/100克)、桃(代表值42千卡/100克)等都低。含糖量也沒有大家想象的那么高,平均在7.9%左右。

哈密瓜之所以特別甜,原因和西瓜類似:果糖含量高+有機(jī)酸少。想吃到更甜的西瓜和哈密瓜,記得冷藏一會兒,因?yàn)榈蜏貢尮菄L起來更甜哦!

1補(bǔ)水小能手

哈密瓜含水量高達(dá)91%,補(bǔ)水效果頂呱呱。

2高鉀低鈉血壓友好

此外,哈密瓜還是個“高鉀低鈉”的血壓友好水果,鉀和鈉的含量分別為190毫克/100 克、26.7毫克/100克,也就鱷梨、香蕉、杏子等幾種水果含鉀量比它高。平時吃飯偏咸的朋友,不妨在減鹽的同時吃點(diǎn)哈密瓜。

3富含胡蘿卜素

對了,哈密瓜中胡蘿卜素含量高達(dá)920微克/100克,和芒果接近。對預(yù)防干眼癥、眼疲勞,維持正常視覺功能有益。要注意,瓜肉橙黃色的哈密瓜胡蘿卜素含量更高,而白色或淺綠瓜肉的胡蘿卜素含量就低多了。

第四位:黃杏

低卡、護(hù)眼、血壓友好

杏子也是低熱量水果,僅38千卡/100克。杏子的優(yōu)點(diǎn)有很多,其中最突出的就是它豐富的胡蘿卜素。

1豐富的胡蘿卜素

黃杏的胡蘿卜素為450微克/100克,在水果中名列前茅,是黃桃(20微克/100克)的22.5倍,橙子(160微克/100克)的2.8倍。胡蘿卜素在保護(hù)視網(wǎng)膜正常工作、預(yù)防近視、干眼癥、夜盲癥等方面發(fā)揮著重要作用,所以杏子是很不錯的護(hù)眼水果。

2高鉀

杏子中鉀含量也豐富,能達(dá)到226毫克/100克,比胡蘿卜(119毫克/100克)高出近1倍,和香蕉鉀含量(256毫克/100克)接近。這意味著杏子也是非常優(yōu)秀的“補(bǔ)鉀降壓”水果。此外,杏子中不可溶性膳食纖維含量達(dá)到1.3克/100克,有利于促進(jìn)腸道蠕動,改善便秘問題。

第五位:火龍果

紅心火龍果花青素更豐富

火龍果屬于仙人掌科的植物,因?yàn)楣らL的有點(diǎn)像龍的鱗片,所以被稱作“火龍果”,也叫紅龍果、仙蜜果、吉祥果。要說火龍果的營養(yǎng)價值,還真挺不錯的。

1促進(jìn)腸道蠕動

能和西梅并稱“噗噗神器”,火龍果絕非浪得虛名。不僅不可溶性膳食纖維含量高達(dá)1.6克/100克,還含有低聚糖等可溶性膳食纖維來緩解大便干燥。同時,密密麻麻的小黑籽也能促進(jìn)腸道蠕動,便秘時吃點(diǎn)火龍果改善效果真的很不錯。

2花青素豐富

紅心火龍果花青素更豐富,其顏色來自甜菜紅素和花青素,但以甜菜紅素為主。花青素具有很好的抗氧化作用,但6.8毫克/100克的含量相比藍(lán)莓、桑葚仍有不小的差距,只能說優(yōu)于白心火龍果。

吃了紅心火龍果后尿液變紅不必?fù)?dān)心,這只是甜菜紅素的染色效果,不吃了就會恢復(fù)正常。

第六位:荔枝

富含維生素C、鉀含量也不錯、好吃!

荔枝是六月很受寵的水果。

1維C含量高

荔枝維生素C含量很高,能達(dá)到41毫克/100克,比橙子維生素C含量(33毫克/100克)還高。鉀含量也還不錯,能達(dá)到151毫克/100克,遠(yuǎn)高于蘋果、梨等常見水果。

2含糖量高,小心“荔枝病”

不過荔枝的含糖量很高(16.6%),熱量也有71千卡/100克。吃荔枝一定要注意限量,成年人一天最好別超過10顆。在饑餓狀態(tài)下,千萬不要吃太多荔枝,否則可能會因?yàn)槔笾χ写罅刻欠执碳ひ葝u素分泌增加而誘發(fā)“荔枝病”,即吃荔枝之后發(fā)生的低血糖,表現(xiàn)出頭暈、乏力、出汗、面色蒼白、心悸等癥狀。萬一出現(xiàn)這種情況,必須及時補(bǔ)充糖分,嚴(yán)重時應(yīng)送醫(yī)就診。

荔枝需要放冰箱冷藏室,但注意溫度別太低,1攝氏度左右時荔枝可能會發(fā)生低溫凍害,出現(xiàn)果肉發(fā)黑、變味的情況。

最后提醒大家,天熱后,水果們還有個美味的隱藏吃法——凍水果。

只要選對水果(推薦葡萄、荔枝、芒果、香蕉、草莓、藍(lán)莓)、去皮切塊處理好后,進(jìn)冷凍室凍上3~4小時。拿出來拌上酸奶一起吃,比直接吃水果解渴去暑,比吃bin'qi'lin更健康(熱量、糖分和脂肪都低太多),簡直是健康美味上上佳的選擇!

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